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YOUR Alta Gastronomia
Collection

Um convite para descobrir a gastronomia através de uma nova perspectiva, onde a excelência encontra a autenticidade de cada mesa. Uma curadoria assinada YOUR, dos salões mais cobiçados de Nova York aos refúgios mais desejados do Brasil.

Cada endereço passa por um crivo editorial rigoroso, não é sobre estar na moda, é sobre merecer estar nesta lista. Estrelas Michelin, chefs consagrados, clássicos centenários e descobertas menos óbvias dividem espaço numa mesma seleção, unidos pelo que realmente importa, a experiência à mesa em seu ápice.

Catherine

Eleito o melhor restaurante do ano pela Revista Prazeres da Mesa e o segundo melhor do RS pela Revista Sabores do Sul. Técnica francesa com sotaque gaúcho. À frente da casa está o chef e sócio Nícolas Heckel.

MLBK

Casa de carne angus certificada, com peças que são acompanhadas desde os frigoríficos com procedência garantida. Há 14 anos é a referência de assados em Gramado.

Dezoito35

Dentro do Kempinski Laje de Pedra, em Canela, é o 1835 Carne e Brasa, com vista para o bosque nativo e cozinha aberta. Consultoria da chef Carla Pernambuco, valorizando ingredientes locais e técnicas de fogo do churrasco gaúcho.

Locanda di Lucca

Em casarão de pedra centenário no distrito de São Pedro, Bento Gonçalves, é comandada pelo enólogo Edgar Giordani e pela arquiteta Marilei Giordani. Menu fechado de seis tempos, gastronomia orgânica e biodinâmica, e o próprio Edgar circula tocando gaita entre os pratos.

Scur

O restaurante com CNPJ mais antigo de Gramado, fundado em 1980 por Willy e Elvira Scur, que deixaram o campo para empreender na cidade. Foi a pioneira no sistema de rodízio de pizzas em Gramado, hoje comandada pela terceira geração da família.

Di Pietro

Italiano contemporâneo na esquina mais ensolarada de Gramado. Debruçado sobre a Avenida Borges de Medeiros, entrega massa fresca produzida diariamente na fabriqueta que está aberta para viistação.

Soleil

Italiano contemporâneo na esquina mais ensolarada de Gramado. Debruçado sobre a Avenida Borges de Medeiros, entrega massa fresca produzida diariamente na fabriqueta que está aberta para viistação.

Restaurante Ritta Höppner

Referência em cozinha alemã tradicional em Gramado, eleito pelo Travelers' Choice do Tripadvisor como um dos restaurantes sofisticados mais admirados da América do Sul. Famoso pelo chá da tarde e pelo menu German Experience, com quatro pratos clássicos alemães.

Cara de Mau

Restaurante temático inspirado no universo pirata, nasceu em 2010 num galpão abandonado no centro de Gramado. Hoje são dois ambientes lado a lado, Navio e Porto, rodízio com mais de 80 sabores de pizza escolhidos pelo próprio "Capitão Cara de Mau" e shows temáticos com atores.

Casa Lugano

Na esquina mais icônica de Gramado, em frente à Igreja São Pedro, o complexo de três andares une osteria italiana, pâtisserie de Diego Lozano (jurado do MasterChef Brasil) e fondue no Espaço 1976, ambiente que integra uma oliveira de 500 anos e 9 toneladas.

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